101 BISTRO Restaurant & Bar

Keith Tpage 2 hónapja

Csodálatos élményben volt részünk a Széll Kálmán téren. Már az első falatoknál éreztük, hogy mennyire odafigyelnek a minőségre és az ízek harmóniájára. Különösen lenyűgözött a tálalás, minden apró részlet a helyén volt. A bundás rákos bao egyszerűen hibátlan volt, az állaga és az íze is tökéletesre sikeredett. Mindenképpen visszatérünk még, mert ritka az ilyen színvonalas vendéglátás. Bátran ajánlom mindenkinek, aki egy kis különlegességre vágyik a városban.

jusztina szilvási 3 hónapja

Minden nagyon finom, a kiszolgalas is szuper. A szecsuani spenotra pedig nincsenek szavak, annyira finom 🤤

zoé dnagy 3 hónapja

Ételek kifejezetten finomak voltak. Ha a déli nyitáskor mész akkor csak ebéd menü van , egy szűkített étlap, ezzzel ellentétben az esti nyitással, amikor teljes étlap van bao-val

Sápi Erika - Gourmetmorti 4 hónapja

A 101 Bistro már akkor belopta magát a szívembe, amikor évekkel ezelőtt a Gourmet fesztiválon először kóstoltam az ikonikus szecsuáni spenótot, így nagyon megörültem a Time Out Market és Lu Boen, a 101 éttermek társtulajdonosának közös eseményének. A 101 Chef's Table eseményt az étterem legújabb ételkollekciója, a Back to the Roots inspirálta, az est folyamán így különféle észak-kínai finomságokat ismerhettünk meg. Az itteni konyha alapját rizs helyett a búza adja, ezért gyakran találkozhatunk gombócokkal, tésztákkal és lepényekkel, klasszikusnak számít a jiaozi, a különféle tölteléket rejtő dumpling,vagy épp a sokféle kézzel húzott tészta. A hidegebb éghajlat miatt az ételek tartalmasabbak, laktatóbbak, húsosabbak, az ízvilág pedig karakteresebb. A vacsorát Lu Boen emelte magasabb szinte, aki tökéletes magyarsággal mesélt az ételekről, az észak-kínai kultúráról, illetve jópofa személyes történeteket is megosztott velünk, és persze kérdezni is lehetett. Ő már 10 éves kora óta él itt, hihetetlenül kedves, közvetlen, és egyszerűen azért kezdett el főzni, mert hiányoztak az otthon megszokott ízek. Már a baijiu alapú üdvözlőital is izgalmas kezdés volt, nem is tudtam, hogy ez a vil

Dávid Kockás 8 hónapja

Mindent nagyon sósnak, töménynek éreztem ami ahelyett, hogy kiemelte volna inkább elnyomta a fő hozzávaló ízét (padlizsán, spenót). A bao császár jó volt, de itt is a szósz lehetett volna kevésbé tömény, az egész kicsit mogyorósabb. Maga az étterem tiszta, rendezett de nincs nagyon hangulata. A kiszolgálás rendben volt, mindenki kedves és segítőkész. Összességében engem nem fogott meg, nagyon túl van árazva és minőségben sem hozza azt a szintet amit a város jobb ázsiai éttermei.